中英校际连线项目旨在通过促进中英两国学校间的交流来培养儿童和青年人的世界公民意识。自2008年顺德区与北伦敦建立区域校际连线以来，先后已有3批共26对学校参与到该项目当中。为使两区学校间的合作关系能够更加深入、持久、创新地发展，顺德区与北伦敦的9对学校于2010年开始了中英自主性课程共建项目：“厨味飘远—品味我们的幸福生活”。
俗话说“民以食为天”，饮食在人们心目中的重要性由此可见一斑。然而，很多时候人们已经习惯把饮食当成日常生活一个重复、必需的环节而不会过多地去思考它背后蕴含的知识，甚至能够给我们带来的启发。
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借助“厨味飘远” 课程共建项目的平台，学生不再把饮食看成是填饱肚子那么简单，他们也变得更加积极主动，有些学生在厨师或家长的指导下学会制作富有创意，美味的佳肴。 |
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学生们还用大米，黄豆等食品原材料制作出了精美的艺术品。 |
| 养正西山学校的陈鲁粤小朋友说：“参加‘厨味飘远’这个项目以来，我发现原来饮食可以开发我们的想象力，我喜欢做各式各样的面点……我把面点做成各种奇妙的动物形象，可爱的小兔、会飞的小鸟、美丽的孔雀、长着尖刺的小刺猬……我觉得乐趣无穷！” |
创意面点 
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顺德区教育局教研室冯毅主任表示，“厨味飘远”课程共建项目不仅培养了学生的动手实践能力，而且深化了他们的认识。学生通过调查了解到饮食相关的知识：如了解食物本身的营养价值以及由此延伸的饮食与健康的知识，了解食物与传统节日的关系以及由此引申的饮食与文化的知识，了解饮食的衍变以及与此相关的饮食与历史的知识等等。家长很高兴看到自己孩子的变化，彼此之间也多了共同的话题—饮食。
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老师以饮食作为触发点，向外延伸和拓展，把饮食融入到各学科当中。学校通过饮食这一教育主题，拓展了课程的内容，把抽象枯燥的知识以一种全新的方式呈现给学生，引导学生看到饮食背后问题（粮食分配不均和环境保护等），培养学生开阔的视野，教会学生懂得尊重粮食生产者以及提高学生的节俭意识。 比如，龙江实验小学这幅宣传画就体现了学生对时下食品安全问题的关注。
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以饮食为中心展开的知识教育是多方面，多层面的。老师们也反映说，借助饮食这一与日常生活密切关联的主题也更能激发学生学习的兴趣。
中英课程共建项目关键在“共建”两字。“共建”，也就是共同协作和交流，使顺德区与北伦敦的学生也对彼此的饮食文化有了更进一步的了解。例如，北伦敦的学生了解到中国传统春节及相关的食物，而顺德区的学生也了解到西方传统节日圣诞节以及相关的食物。正如在“厨味飘远”课程共建项目计划中提到的“以饮食为载体，使双方学生意识到并理解了不同地区的饮食方式和文化的异同”。这也进一步促进顺德区与北伦敦的学生之间的相互了解，为培养儿童和青年人的世界公民意识打下坚实的基础。
北京时间5月24日下午，伦敦时间5月24日上午，顺德区教育局与英国北伦敦学校国际联盟在中英两地同时举办项目成果展示会。参与厨味飘远项目的英方学校代表也来到顺德的展示会。中方9所“厨味飘远”项目学校的学生现场制作了色香味俱全的中国特色食品—鱼皮角、南瓜饼、陈村粉、均安鱼饼等，赢得了与会人员的高度赞扬。英方校长和老师代表在品尝了学生制作的美食后不禁竖起大拇指，对学生的厨艺赞不绝口。
双方校长和教师代表普遍认为，项目开展不仅使学生们形成了良好的饮食观念，了解中英两国不同的饮食文化，而且也拓宽了他们的国际视野、激发了求知欲、增强了他们的公民意识，同时也开阔了学校的办学思路、弘扬了两国的民族文化，更是促进了社区健康的生活方式。
 
顺德区教育局何超胜副局长在致辞中肯定了中英双方参与该项目的学校所做出的努力与所取得的成绩。他说，全球化的今天，扩大教育开放工程、拓展国际交流渠道，才能培养具有国际视野的世界公民，才能提升区域教育现代化水平。顺德将进一步创新与英国的交流方式、加强交流的力度，让国际交流为学校的发展和师生的共同提高做出更大的贡献。
为期一年的课程共建项目即将结束，但在顺德区教育局与英国北伦敦学校国际联盟看来这只是双方合作的一个良好开端。双方教育主管部门将深化合作，继续发扬项目合作过程中好的做法，让更多的学生从中受益。
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