我们的民族越发关注我们及我们的孩子们所吃的食物。最近，由名厨师杰米•奥利弗（Jamie Oliver）发起的改善学校饮食的运动，使我们对自己的快餐生活方式取得进一步的认识。

健康食客或是仅为潮流?
您有某些确定吃或者不吃的食物吗？为什么？由于太多的饮食节目和书籍会提醒您，什么应该吃或不吃，以保持健康，所以很难有章可循。一些人由于精神信仰而成为素食者，一些人不喜欢肉类的口感，还有少数人不吃肉是因为他们视其为一种潮流。类似的，模仿名人的饮食也是一种潮流，因为那是名人的所作所为。

外出就餐
如今人们更频繁地外出就餐，这不同于过去，外出就餐仅仅针对特殊场合。在过去数十年间，对于餐馆的选择也变得形式多样，意大利、中国和印度餐馆存在已久，现在再融入蒙古、日本、墨西哥和土耳其餐馆。酒吧酒馆仍然是提供食品的流行场所，并经常以本地的制作手法将英国烹饪发扬光大。 为庆祝最近的女王80周年寿辰，顶级的英国厨师们激烈角逐，创作出英国美味佳肴菜单，以供生日宴会使用。

“我们喜欢每月数次外出就餐，无论是和朋友一起或者仅仅夫妇两人。我们愿意尝试新事物，因此常去不同的餐馆。”25岁的奎格（Craig）说，他是达拉谟郡人（County Durham）。

在行程中就餐
从巧克力棒到三明治和食物卷，越来越多的人在行程中就餐 - 在街上，小汽车里，或是在公共汽车和火车上。然而我们的父辈和祖父辈们可能不赞同这种行为，他们认为这是不雅的举止，实际上，人们在行程中就餐是因为他们奔波忙碌于两地之间，而在家中，坐在餐桌前共享晚餐的人数则大大减少，就餐时间也变得更加随意。

“如果我上班即将迟到，我会毫不延迟地选择在小汽车里或在公共汽车上吃烤面包，但我母亲肯定不赞同这种做法。” 斯特西（Stacey）说，他24岁，来自利兹。

在我们努力更加注重饮食健康的同时，似乎我们仍然有不少坏习惯。

露西（Lucy）
2006年9月

懒人处处有，健康人人追。无论怎样吃，归根结底的最大乐趣在于吃得高兴，吃得尽兴。在行进间的吃也有美，《罗马假日》里安公主边走边吃冰激淋的画面不是也很怡然自得？-Cynthia

英国从来就不盛产美食，但我们也应该了解英国人平时吃什么.——Tamily

读了这篇文章，使我联想到北京现在有越来越多的主题饭馆陆续开业。去那里的人们似乎并不重视吃到嘴里的食物，而是为了享受那里时尚的用餐氛围，有创意的餐具，以及偶尔碰到几个著名的时尚人物。——Linda

饮食无论对于成人还是学生来说都是非常重要的，这直接影响我们的健康，英国人现在意识到了并开始行动起来，大好事！——ilucky

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