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苏格兰独特的威士忌文化诱惑着全世界游客的心，人们都想亲眼看看这被苏格兰人称为“生命之水”的酒是如何酿造的。自己的酒这样受欢迎，厂家开门迎客自然也是一千个愿意，从高科技的接待中心到纪念品小店，从团体游到自助游，在苏格兰的酿酒厂里你能看到所有你想看到的。

古老的酿酒厂—威士忌的泡沫、蒸馏器的金属光泽和橡木顶的天然质地相映成趣；维多利亚女王时代用来运酒桶的马儿；制桶工—打造酒桶的能工巧匠都是从学徒开始做起的，学成毕业者都能在橡木桶里泡一回啤酒澡；庄稼汉的午餐—一杯艾尔啤酒，一块奶酪，一个腌制的洋葱就是对他们辛苦劳作的回报了。

当然，到了苏格兰，如果没上他们的“威士忌小径”（Whisky Trails）走一遭，那真是白去了！沿线所有的酒厂都提供有向导引领的参观路线，游客不仅能观看到大麦、水、酵母和泥炭变身成醇厚威士忌的整个过程，同时还能能品尝到各种不同口味的威士忌。这样一个过程通常需要两个小时，所以一天里你最多只能参观三家酿酒厂。

不过，尽管各家酒厂多多少少都有些不同，但老实说一天下来你会发现参观内容大致相同。建议你一天走访两三家厂就足够了。一旦计划好参观路线，就最好事先打电话去厂家确认他们的开放时间，大老远地赶过去吃个闭门羹可不划算。