原料：
- 300毫升伯爵茶
- 100克无核葡萄干
- 100克伊朗sultanas无籽葡萄干
- 100克 蜜糖橘皮
- 1大汤勺油/黄油，用于饼模
- 一个打碎的鸡蛋
- 50克白糖
- 150克 全麦的自发面粉
方法：
- 将茶，无核葡萄干，sultanas无籽葡萄干和橘皮放入大碗中混合。
- 放置一个晚上
- 将烤箱预热到华氏350度（摄氏180度）
- 在制作500克蛋糕的饼模上涂上油
- 在混合物中加入鸡蛋和糖
- 与面粉调和
- 将它们倒入饼模之中，放入烤炉烘烤一小时。
- 取出后静置几分钟，便可上桌食用
建议：
由于加入了茶和橘皮，使得这款蛋糕口感非常得清新，提神。搭配茶，咖啡或是热巧克力饮料，滋味更佳。
来源：http://www.sofeminine.co.uk
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