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英式酒吧(二)
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英式酒吧(一)

请记得下列几件事
英国酒吧里没有服务生,客人必须自己到吧台点酒点餐。其实有很大的优点,因为在吧台客人们会互相寒喧交谈,这是非常普遍且得宜的习惯。通常一群客人只由其中一两位到吧台点酒点餐,不是一整群都去。

酒吧大概是全英国唯一见不到整齐排队的地方,不过,先来后到的顺序还是存在的,而吧台服务生也很清楚整个隐形排队状况,客人只要很技巧的看似不经意让服务人员注意到你在排队,就可以了。 要排队,只要用眼神和服务人员照会一下,不必发出太大声响或手势。

禁忌与规则

  • 不要插队,因为服务生和其它客人都很清楚这个排队顺序,插队会冒犯到他们。
  • 要找到和酒吧服务人员眼神交换的最佳位置。通常是现在服务人员现在正在服务的那位客人,你可以交换个眼神,提高一下眉毛,下巴抬一下,服务人员就知道你也加入排队了,轮到你时就会来为你服务。
  • 不要用吼叫的、用手指劈啪乱响、或挥舞钞票。要在手中握着空杯或是钞票,让服务人员知道你在等他服务。但是不要挥来挥去。
  • 要保持警觉性,注意着吧台服务人员的举动,如果你看起来太放松或满足,他们可能误以为你已经有人服务了。稍显不安、期待的表情,可以暗示着你需要他们为你来一杯。要说请和谢谢,这点非常重要。
  • 如果你要请你的朋友,请为他们分开付账,如果你们是一大群人,最好由一个人负责点餐点酒。在多数英式酒吧,通常很少即点即付现,如果要用信用卡,也要先留意告示牌或先询问。点餐的话就比较没有这个问题。
  • 「你也来一杯吧」的传统,不要给服务人员小费,习惯上是点一杯给他,酒吧是平等的地方,小费会点明对方的服务地位,而请他们喝一杯则视他们为平等地位。
  • 不过,不请也没关系,这只是礼貌性的做法,如果你要请他们,只要在点酒时,问他们:「你也要顺便来一杯吗?」不要问:「我可以请你一杯吗?」因为这又会突显金钱和服务的关系。他们可能不会马上喝,而是等到较闲下来时才喝。如果你还在附近,他们通常会和你眼神照会,并举杯以示谢意。


来源:www.chinadaily.com

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