食物寻宝记
迈尔斯（Miles）和福格斯（Fergus）已经把他们的野外觅食专长转化为财务收入，并成功地创建了一家企业。他们每周花费长达40小时的时间采用地毯式搜索的方法对他们当地的乡下进行寻觅，以求发现食物。他们采摘的大部分东西最终堂而皇之地进入伦敦的顶级餐馆，例如杰米•奥利弗（Jamie Oliver）的十五餐馆。从鸡油菌蘑菇到亚历山大菜，一切皆有可能。福格斯以野外为生，他的全部食物需求来自他的手工采摘，他甚至吃过獾和松鼠。

季节性精品
27岁的凯瑟琳来自德比郡，她喜欢野外觅食，是乡村爱好者（Countrylovers）的成员。通过他们，她得知时下的应季食物，然后前去寻觅。“我家没有花园，这对我来说意味着我能把户外带进户内来。我并非总会吃掉我的觅食成果，有时候我喜欢观看，就把用作装饰品。”

浪费可耻！
素有“都市觅食”之称的免费素食主义者们（freegans）从垃圾桶中寻觅食物。有位免费素食主义者拣食这种食物对抗我们这个浪费的社会。崔斯塔姆（Tristam）已连续十年拣食免费素食，并且从未生过病。他对BBC说：“它和购物没什么两样，唯一的区别是不用排队。我一星期吃两三次，基本能找到我需要的每样东西。我想说的是，像我这种能买得起这种食物的人都能从垃圾桶里把它拣出来，而且是完全能吃的东西。你不用为吃这种东西抓狂，但它首先就不应在垃圾桶里。”

今晚的菜单都有什么？
艾什（Ash）和罗斯（Ross）是居住于伦敦的免费素食主义者，他们在市场的营业时间结束后光临市场，在夜间造访超市的垃圾桶。他们找到的食物数量令人咋舌。某个夜晚，他们找到200只冻鸡和整整一垃圾桶球芽甘蓝。如果他们不需要，他们和别人分享。所有食物在消费前均会被洗干净。

对于经验缺乏者，垃圾搜寻（Dumpster Diving）团体已经在伦敦成立，目的是鼓励人们集体行动。因此，让我们向晚间觅食说“你好”，跟食物账单说“拜拜”。

内利
2007年5月

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