苏格兰的糕点算不上是欧洲最精致的，但它更醇厚、更家常、更怡口，连法国和意大利的许多糕点秘方也是起源于苏格兰。那苏格兰的糕点是怎样的呢？Selkirk Bannock，一种圆形的水果面包，切片后涂上奶油，味道非常好（如果烤一下再涂奶油，就更美味了）。

Border Tarts，一种薄皮水果蛋糕，可以加糖冰冻后再吃；Dundee，这种水果蛋糕上洒有一圈杏仁，为其增添了一种独特的香味；Aberdeen rowies（阿伯丁卷饼，也叫奶油卷饼），一种用猪油、牛油、糖制成的小面包，它要比羊角酥好吃一千倍。

还有一种专门在新年吃的传统黑面包，非常不错，是一种裹在酥皮脆里的水果蛋糕，它起先是用面团作外皮的。过去，苏格兰过年有个传统，家庭主妇会在除夕夜对家里进行一次彻头彻尾的打扫，可以想象大扫除后的她们肯定需要一块大片的黑面包聊以安慰。一份糕点配一杯茶—苏格兰人把他们的热情好客都融进了他们精心烹制的食物里了。

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